27 11 月, 2021

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圖 / 曉萱手作

開心烘焙坊 |情人果奶酪 蹦出新滋味


手作甜點 丸子老師

曾任饗賓餐旅企業股份有限公司中央廚房西點部。畢業於花蓮台灣觀光學院廚藝系丸子老師,從高中開始對烘焙一股腦的熱情與訓練,在大學期間亦連續兩年擔任全國烘焙展中廠商烘焙示範師,不藏私分享各式西點,在家就能輕鬆享受手作甜點。

有關手作教學,歡迎洽詢 曉萱手作


鮮奶400克
鮮奶油400克
砂糖30克
吉利丁8克

情人果切碎

鮮奶與鮮奶油、砂糖加熱溶解,下吉利丁,全溶解後放涼,冰冷藏6小時,凝固之後擺上情人果。

酸酸甜甜的滋味,很適合夏天吃喔❤️

貼心小叮嚀:
1、不要煮到沸騰!能溶解即可。
2、甜度可以自己做調整。

也歡迎各位粉絲跟我們分享你們在家做的成品照喔

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