開心烘焙坊｜健康美味堅果塔　送禮一定受歡迎

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焦糖牛奶堅果塔

材料：

現成塔殼20個

綜合堅果 60克

細砂糖 50克

黑糖 40克

動鮮 30克

無鹽奶油 20克

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做法：

先將塔殼用150/150烤15分鐘至半熟，烤好後放旁備用，然後將細砂/黑糖/動鮮/奶油都放入鍋子中，慢慢攪拌慢慢煮，煮至120度左右冒泡即可下綜合堅果，下堅果後開始均勻攪拌，讓每個堅果與焦糖完美結合，就可以盛入半熟塔殼中，再放入烤箱烤20-30分上色，就可以出爐放涼囉！

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貼心小叮嚀：

1、沒有溫度計，就煮至冒泡，漸漸有焦香味即可。

2、因為配方中有液態所以攪拌不會反砂。

3、如果有蜂蜜的也可以加蜂蜜喔。

4、綜合堅果依個人喜好，如果是生的建議先烘烤過，才不會吃起來生生的。