紅酒男人　劉鉅堂

徜徉玫瑰人生：葡萄酒為快樂之本

在國內大飯店任職訓練工作10年後於1991年成立弗洛瓦股份有限公司，以銷售葡萄酒，主辦品酒會，美酒餐會，寫作，翻譯，講授葡萄酒知識等方式致力於葡萄酒的推廣

在葡萄酒的世界裡有一些家喻戶曉的人士，在台灣比較熟悉且排第一位的應該是Robert Parker，他是美國人，但專長的並不是美國葡萄酒，讓他成名的應該是波爾多酒。在其他產酒國家裡，可能會找到某位專家就是該國產品的最高權威，如果我們想了解該產酒國的葡萄酒，他的評論應該最具指標性，在澳洲James Halliday是其中一位佼佼者，而在紐西蘭則非Bob Campbell莫屬。

2013年10月2-3日在香港參加了兩天的紐西蘭葡萄酒第二級專業課程(The New Zealand Wine Certification Programme Level 2)，考試及格後就可申請成為紐西蘭葡萄酒教育大使，絕大部份的學員都是香港居民，從台灣專程去的只有另外一位陳老師與我兩人，主講者正是Bob Campbell。可能是我年紀已大，體力不行了，沒辦法支撐長時間聽課，再加上Bob重感冒，聲音很小，聽課時覺得非常吃力，香港的學員在7號才考試，我們因要趕回台灣，4號就特別為我們舉辦考試，只有一晚的溫習準備，應該是考得不好，因為到現在還沒收到證書，顯然不及格。

很巧的是整整兩年後的10月2日在台北有一場紐西蘭葡萄酒的大師講堂，主講的大師也是Bob Campbell，講習裡品嚐了9款紐西蘭不同產區的Pinot Noir紅酒，各有特色，讓我更確定沒資格當葡萄酒專家 – 葡萄酒的世界實在是太廣闊，要對各個酒區都精專不知要花多少時間與金錢。幾天後剛好跟一位有志要成為葡萄酒老師的年輕人聊天，他曾留學義大利，但最喜愛的卻不是義大利酒，但我還是建議他先專攻義大利葡萄酒，先以懂義大利文的優勢，多跑義大利酒區，先成為這領域的專家，總比自認甚麼酒都懂，事實上都是從書本學來的知識的｢專家｣較不會心虛。

Bob Campbell是目前全世界不到400位葡萄酒大師(MW，Master of Wine)之一，要成為MW一定得花不少時間準備學科與不少金錢去充實術科，省點錢的方法就是在葡萄酒相關業界服務，如在代理較多酒的專業酒商上班或成為藏酒較多餐廳的侍酒師(Sommelier)，如此才有機會經常接觸與品嚐到葡萄酒，以往MW只限酒業人士報考也應該是基於相同的原因吧。

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