2022 年 11 月 28 日

百傳媒

BAITIMES

圖 /湯圓攝影工作室

手作烘焙|歐!巧蔓香 O! Joy smile! 巧克力米香【有片】


影片製作/百傳媒。 照片提供/曉萱手作

材料:

巧克力 80克
蔓越莓 10克
爆米香 20克
杏仁條 20克
OREO 餅乾 適量

作法:
1、蔓越莓&米香&杏仁條混合均勻,備用。
2、巧克力 隔水加熱 融化成液體。
3、全部材料倒入融化之巧克力中。
4、攪拌均勻後再置入容器內,
5、冷卻後成型即可完成。

貼心小叮嚀:
1、融化的巧克力之溫度不要超過60度,巧克力開始融化後,可關火用餘溫繼續融化。
若無法完全融化,可再開火至完全融化為止。

(溫度接近會燙但不會燙手狀態,像洗熱水澡之溫度)

這次的產品是既簡單又好吃,在家裡也可以輕鬆製作,絕對0失敗喔~~


手作甜點 丸子老師

曾任饗賓餐旅企業股份有限公司中央廚房西點部。畢業於花蓮台灣觀光學院廚藝系丸子老師,從高中開始對烘焙一股腦的熱情與訓練,在大學期間亦連續兩年擔任全國烘焙展中廠商烘焙示範師,不藏私分享各式西點,在家就能輕鬆享受手作甜點。

有關手作教學,歡迎洽詢 曉萱手作