【開心烘焙坊】小小烘焙師開趴

手作甜點 丸子老師

曾任饗賓餐旅企業股份有限公司中央廚房西點部。畢業於花蓮台灣觀光學院廚藝系丸子老師，從高中開始對烘焙一股腦的熱情與訓練，在大學期間亦連續兩年擔任全國烘焙展中廠商烘焙示範師，不藏私分享各式西點，在家就能輕鬆享受手作甜點。

小小烘焙師教學 2-8歲

名稱：
歐！巧蔓香 O! Joy smile!
巧克力 80克
蔓越莓 10克
爆米香 20克
杏仁條 20克
OREO 餅乾 適量

作法：
1、蔓越莓&米香&杏仁條混合均勻，備用。
2、巧克力 隔水加熱 融化成液體。
3、全部材料倒入融化之巧克力中。
4、攪拌均勻後再置入容器內，
5、冷卻後成型即可完成。

貼心小叮嚀：
1、融化的巧克力之溫度不要超過60度，巧克力開始融化後，可關火用餘溫繼續融化。
若無法完全融化，可再開火至完全融化為止。

（溫度接近會燙但不會燙手狀態，像洗熱水澡之溫度）

心得：
很高興受邀擔任 Fight.k桃園教會所舉辦的親子教學活動，小朋友非常可愛，剛開始都很怕生，不過經過一番相處後，都會積極幫丸子老師的忙，非常貼心，由於這次是教小小孩的關係，所以這次的產品是既簡單又好吃，在家裡也可以輕鬆製作，絕對0失敗喔～～