紅酒男人 劉鉅堂
徜徉玫瑰人生：葡萄酒為快樂之本
在國內大飯店任職訓練工作10年後於1991年成立弗洛瓦股份有限公司，以銷售葡萄酒，主辦品酒會，美酒餐會，寫作，翻譯，講授葡萄酒知識等方式致力於葡萄酒的推廣
葡萄酒相關學經歷
- 1) 英國”葡萄酒與烈酒教育基金會”(Wine & Spirit Education Trust)文憑(Certificate)(1988年)
- 2) 英國”葡萄酒與烈酒教育基金會”(Wine & Spirit Education Trust) 特優高級文憑(Higher Certificate with Distinction) (1989年)
- 3) 德國”德國葡萄酒學院”(German Wine Academy)文憑 (1989年)
- 4) 法國農業部騎士勳章 (2002年)
- 5) 法國食品協會(台灣及中國大陸)，加州餐酒協會，德國葡萄酒台灣訊息中心， 晶華酒店， 中華航空，長榮航空等機構葡萄酒講師
- 6) 長榮航空機上葡萄酒選酒顧問 (2003-2008)
- 7) 中國文化大學推廣教育部葡萄酒講師(2007-2017)
- 8) 台灣侍酒師協會常務監事(2010-2014)
著作，譯作
- 德國葡萄酒 (1989)
- 加州葡萄酒 (1992)
- 法國的葡萄酒與烈酒 (1993)
- 進入玫瑰人生：葡萄酒漫談 (1994)
- 葡萄酒入門 (1996)
- 葡萄酒與健康 (1997)
- 法國葡萄酒翻譯字典 (與林裕森合編) (1998)
- 徜徉玫瑰人生：葡萄酒為快樂之本 (2006)
- 紅酒男人劉鉅堂14堂紅酒實用入門課(2010)
審校
- 認識葡萄酒 (1997)
- 葡萄酒購買手冊 (1998)
- 法國美酒完全指南 (2001)
- 1976巴黎品酒會 (2007)
- 像達文西那樣喝葡萄酒 (2011)
1991年7月成立弗洛瓦股份有限公司，音譯自自創的英文FLOWA，FLOwer and Wine Advocate，因為原本想同時推廣個人最愛的兩樣東西，即鮮花與葡萄酒，但最後因一些因素而只能專心在葡萄酒上面，Wine Advocate一詞則源自於當年葡萄酒權威Robert Parker的雙月刊的刊名。
起初在天母忠誠路的店面是進口商「元寶｣原本的展示店，很感激元寶讓我可以跨越很低的門檻進入酒販行業，我改用「酩酒坊｣(Royal Wine Cellar)做為店名，Royal一字當然與曾服務七年多的老爺酒店(Hotel Royal Taipei)有些關聯。開始時以每個月一回在店裡舉辦品酒會的方式去推廣葡萄酒，不久就認識了更多的同好，於是自1992年起在餐廳主辦美酒餐會，4月12日星期天第一場「歷史性｣的餐會連我在內僅七位參加，品嚐了Louis Roederer香檳，Les Forts de Latour 1980以及Latour 1971。隨著同好人數的增加，大家討論後決定自1994年起成立一個帳目獨立的品酒團體，並改名為「玫瑰人生美酒餐會｣，可惜的是竟然沒有5月7日星期六第一回餐會的酒單，不過記得主角酒應該是剛進口台灣的Gaja Barbaresco 單一葡萄園的紅酒，從此每個月一回的餐會從未中斷過，轉眼間已將是第322回了。
「玫瑰人生｣能持續舉辦，最主要的原因是有一些能經常出席的熱心會員，這因素非常重要，我一個人的獨腳戲是不可能唱得下去，另一個原因則是本會的商業色彩很淡 – 為了促銷酒而辦的餐會不可能不中斷而持續多年的。事實上這個餐會最根本的目的是個人的私心，那就是希望以最少的費用(分攤費用的方式)定期喝到各式各樣的佳釀，以增加自己的品酒經驗與功力，所以20多年來每回餐會的酒幾乎可以說沒有重複過，有重復的話，可能是某款陳年型酒希望在數年後再品嚐以感受它的風味發展結果。
每回餐會的酒不見得人人喜歡且認可，但個人頗自信的是至少酒的多樣性是無庸質疑的，這也是基於個人的私心，因為我一直認定葡萄酒最大的樂趣就是它的多樣性風味，私底下你可以只買只喝你個人喜歡的酒，但對於沒有喝過的酒，如果看到後不排斥並有想試試的「衝動｣，你才符合我定義的「酒癡｣！
未滿18歲請勿飲酒
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