手作甜點 丸子老師
曾任饗賓餐旅企業股份有限公司中央廚房西點部。畢業於花蓮台灣觀光學院廚藝系丸子老師，從高中開始對烘焙一股腦的熱情與訓練，在大學期間亦連續兩年擔任全國烘焙賽中廠商烘焙示範師，不藏私分享各式西點，在家就能輕鬆享受手作甜點。
燕麥80克
地瓜300克
奶粉60克
低粉60克
全蛋1個
奶油25克
將地瓜去皮蒸熟放涼備用。
然後把奶油打軟，分次下蛋，蛋與奶油均勻後，下篩好的低粉和奶粉，攪拌均勻後，再把地瓜和燕麥一起拌勻即可。
烤箱上下火160度
攪拌均勻後，桿成條狀(隨自己喜好調整)
置入烤箱，烘烤約30分鐘
貼心小提醒：
1、可使用手粉（低粉），防止黏手，較好操作。
2、厚薄盡量一致，以免不熟或烤焦。
3、放入細砂糖，就變成我們的零嘴喔。
4、口味一個人喜好，例如地瓜換南瓜。
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