客家褒忠義民宴宣傳世客博　透過美食感受客家文化

生活中心／桃園報導

桃園市「客家褒忠義民宴」今（30）日中午，在中壢區古華花園飯店舉辦記者發表會，此次活動由平鎮褒忠祠義民廟攜手淡江大學、古華花園飯店主辦，融合歷史設計菜單，推廣客家義民精神，並為即將於8月11日舉行的「2023世界客家博覽會」盛大宣傳，世客博期間，桃園客家義民祭也將在9月初舉辦，藉由飲食文化彰顯客家特色。

平鎮褒忠祠義民廟與淡江大學攜手舉辦「客家褒忠義民宴」，並以世界客家博覽會為活動背景，展現客家文化的魅力與傳承，由淡江大學規劃設計，考據褒忠義民的歷史，搭配古華花園飯店獨特的菜式，推出「乾隆51、芝涯豆腐、神豬犒軍、褒忠鮑盅、堅若磐石、同心協力、一網打盡、嘉忠懷義、謝平安粥、義民藍翎」等共10道菜品佳餚，以桌宴的方式闡述義民故事，彰顯義民英勇的事蹟和客家文化特色。

蘇俊賓表示，義民精神就是愛鄉、在地、忠義，義民精神百年流傳，已成為桃園人的DNA，「2023世界客家博覽會」8月11日至10月15日在桃園市舉辦，感謝行政院協助市府與客委會的協調工作，也協助協調各部會推動地方重要建設。同時感謝立法委員及市議會的全力支持，有關桃園的建設、文化與客家事務，我們一定全力以赴、一棒接一棒、棒棒都精彩。