手作烘焙坊｜芋頭寶盒

芋頭寶盒

材料：
芋泥-
芋頭1000克
糖粉100克
奶油 100克
打發動物鮮奶油 100克

寶盒內容-
喜歡的水果適量
Oreo適量
蛋糕邊適量
打發鮮奶油適量

作法：
1、將芋頭切片蒸（大概25分左右）至鬆軟，放涼。
2、倒入糖粉打溶解、下奶油拌勻，最後鮮奶油混合，是吃甜度和綿密度，斟酌下糖粉和鮮奶油。
（芋泥備用）
綜合寶盒時刻～～
3、任何容器皆可，將鮮奶油鋪底放上蛋糕條、一層鮮奶油，灑上Oreo，加一點藍莓，最後擠上芋泥即可。
4、可冰冷凍20-30分鐘，像吃冰淇淋一樣。
5、冷藏吃也好吃?

貼心小提醒：
1、甜度可自行調整糖粉比例
2、Oreo可去除中心白色夾心，將餅乾打碎。
3、喜歡什麼就一層一層鋪上去～隨心所欲。

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手作甜點 丸子老師

曾任饗賓餐旅企業股份有限公司中央廚房西點部。畢業於花蓮台灣觀光學院廚藝系丸子老師，從高中開始對烘焙一股腦的熱情與訓練，在大學期間亦連續兩年擔任全國烘焙展中廠商烘焙示範師，不藏私分享各式西點，在家就能輕鬆享受手作甜點。

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