紅酒男人　劉鉅堂

徜徉玫瑰人生：葡萄酒為快樂之本

在國內大飯店任職訓練工作10年後於1991年成立弗洛瓦股份有限公司，以銷售葡萄酒，主辦品酒會，美酒餐會，寫作，翻譯，講授葡萄酒知識等方式致力於葡萄酒的推廣

剛開始進入酒販行業時讀過一本書，那是英國酒商Simon Loftus所寫1985年版的〝Anatomy of the Wine Trade: Abe’s Sardines and Other Stories〞，裡頭當然是剖析葡萄酒業的內幕，在序言裡有以下對於其他行業的戲謔：「軍火業利潤高，但會有跟犯罪掛勾的不光彩名聲，銀行業受人敬重但無趣…牧師可能在講述真理但少人相信，而媒體與律師說謊卻聽起來是可信的｣。Simon在序言裡繼續說因而(在英國)就有一些家長與他們的兒女對於葡萄酒業產生夢想，以為葡萄酒業者可以到國外著名酒莊去拜訪，帶回來佳釀，然後在上午與幾位大戶品嚐，做成生意後再去餐廳享受一頓悠閒的午餐。

事實上當然不是想像中那樣，Simon如何描述其中的苦我不再轉述，其中一點當時看到時沒多大感覺，但在葡萄酒業多年後感觸越來越深刻 – Simon強調葡萄酒業很難賺到錢，並引用加州一位房地產大亨Bernie Turgeon的名言(他後來轉投資去釀酒)：〝If you want to be a millionaire in the wine business，you first have to be a multi-millionaire in some other trade〞，這句話應該不需要翻譯，用我多年酒販經驗的說法就是「錢滾錢｣，沒有大資金就別想在葡萄酒業裡賺到錢，特別是想在短時間內賺錢更是困難(以暴利銷售，大撈一筆後就改行的酒商例外)。

高檔葡萄酒通常是越不急著賣可能會賺更多，可是相對的你就必須有錢去承受庫存壓力，看到店裡越來越多的「零碼酒｣，為了求現只好降價清倉這種事不時得上演，都是因為資金不足。開一瓶烈酒可在長時間內讓不少人品嚐，換句話說就是可以較低的成本增加銷售的機會，開一瓶葡萄酒讓一位客戶試，如他只買幾瓶的話，連試飲酒的成本都賺不回來。這是小酒販無奈的小氣，我多年的做法就只能以辦品酒會或餐會的方式，希望發揮一瓶酒最低的成本，最大的功效。

Simon的英文版的「販酒偶記｣裡當然也提到葡萄酒業的樂趣，個人也頗有同感 – 否則我怎能支撐20多年? 不過要等我販酒賺到錢後再慢慢告訴各位。

請勿酒駕未滿18歲請勿飲酒