手作烘焙｜過年喜慶甜點　日本三色糰子

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日本三色糰子

一顆約15克
三顆一串
四串

材料：
糯米粉 100克
牛奶75克

綠色（抹茶粉）適量
紅色（甜菜根粉）適量

作法：
1、糯米粉與牛奶混合
2、取一小糰成團的，壓扁後放進滾水了，浮起來撈出，丟入剛剛的粉中，繼續混合已搓揉的方式，搓至無粉。

3、把原味白色的分三等份，一個加抹茶粉、一個加甜菜根粉，搓至顏色均勻。
4、搓圓串起來，丟入滾水中，浮起來即可。

貼心小叮嚀：
1、趁熱吃好吃，冷掉後會很有嚼勁。
2、甜的可以加黑糖蜜、鹹的可以加醬油。

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