香煎鮭魚 簡單料理易上手

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*鮭魚*鮭魚肉色澤呈現均勻深橘紅色，不論是在高級餐廳、壽司店、超市、傳統市場、便利商店，都隨處可見，很好取得，不只因為美味，魚刺少也是一大關鍵。想讓小孩多攝取魚的養份，鮭魚、鱈魚這種大魚骨類型的魚種就非常適合。

日本研究發現，鮭魚富含的Omega-3脂肪酸，可以把人體內「壞脂肪」轉變成「好脂肪」，燃燒更多熱量，是減重不可或缺的好食材，想減肥成功的你一定要知道！

吃鮭魚的好處：

*豐富Omega-3脂肪酸

*優質蛋白質

*維生素B群

*有助於維持體重，提高新陳代謝率

*抗氧化

總之吃魚的好處太多了，無法一語言之?

世界各國都有其習慣的鮭魚料理方法，在日本，烤鮭魚是家常菜。日本人還會把鮭魚頭製成鹽燒鮭魚等菜式；歐美會以煙燻方式製作煙燻鮭魚，或把鮭魚製成罐頭以便儲存。北歐地區亦有醃製鮭魚。此外，挪威爲了開拓日本的鮭魚市場，發明了鮭魚壽司。

簡單料理

鮭魚不需太過花俏的料理烹煮，料理時一定要煎煮熟透再食用～～

料理手法：乾煎、烤、炒飯、等各式料理。

驊冠國際貿易公司 龔若羚