茶改場境外茶檢驗法　完成第三家中興大學技轉

生活中心／桃園報導

農業部茶及飲料作物改良場（以下簡稱茶改場）為維護消費者及茶農權益，促進臺灣茶產業的永續發展，研發「茶葉中多重元素檢驗方法」以有效鑑別境外茶或國產茶，防止進口茶混充臺灣茶販售等產地標示不實情事。

檢驗方法110年11月5日經衛生福利部食品藥物管理署公告為建議檢驗方法（TFDAF0032.00），目前完成第三家檢驗單位「國立中興大學農業暨自然資源學院土壤調查試驗中心」(以下簡稱興大土調中心)之技術轉移。

茶改場蘇宗振場長強調，臺灣特色烏龍茶（如高山茶、凍頂烏龍茶）多以青心烏龍與臺茶12號（金萱）等茶樹品種產製。然而，東南亞國家如越南、印尼、泰國及中國，經由引進臺灣茶樹品種及製茶技術，仿製出「臺式烏龍茶」。

由於這些境外茶與國產茶在茶樹品種及製程上相同，僅靠品種DNA分子鑑定技術或感官品評難以區分其產地。為此，茶改場開發利用各茶葉產地因土壤中所含元素特徵及組成不同，使得茶葉中的元素種類與含量也因而具有差異特性之科學原理，透過分析不同國家產地茶葉中多種微量元素含量特徵，有效區分臺灣茶與境外茶。

茶改場重申，目前茶葉產地鑑別皆採用多重元素檢驗技術（詳見本場官網 ），並已完成與興大土調中心的技術轉移，詳情可洽該中心服務窗口(如下方資訊及官網)。未來該技術將持續應用於相關檢驗中，歡迎茶農及茶企業多加利用，為維護茶農收益及消費者權益共同努力。

興大土調中心服務窗口：

電話：04-22840376

傳真：04-22874540

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