月光團圓音樂宴席開百桌　新屋范姜祖厝嚐客家味

李開國／桃園報導

桃園市政府昨（13日）晚間在新屋范姜祖堂，舉辦「2022桃園月光團圓音樂宴」，今年以「養生客家」為主題，席開百桌，由在地客家青年「尚品雅宴農莊」江文凱主廚掌杓，推出11道美味且養生的客家菜餚，邀請民眾在月光、微風及音樂的陪伴下，和家人、好友共享佳餚，體驗客家團圓宴的美味與魅力。

「2022桃園月光團圓音樂宴」先前遇雨延期，但民眾支持宴席認桌踴躍，經抽籤中選的民眾只要花費2,000元，即可享用價值超過6,000元的豐盛客家料理，「客家味」與「客家菜」都是客家文化的重要元素，希望藉由月光團圓音樂宴推廣客家料理，讓客家菜成為桃園的飲食特色與亮點。

桃園市政府近年推出「客家美食認證餐廳」，「桃園客家美食網站」也自今年7月正式上線，目前已集結共67家客家餐廳，並與知名網路美食平台「愛食記」合作，設置「『尋客』客家專區」，提供民眾查詢客家美食。此外，即日起至111年11月20日，該網站也推出「好禮大FUN送」活動，民眾加入會員，即可享合作餐廳優惠及抽好禮，到店用餐亦可享滿額登錄發票，可以抽餐廳折價券及家電等大獎；活動亦結合市府「千萬紅利桃子振興加碼計畫」，送出紅利桃子點數，歡迎民眾踴躍使用，尋找客家好味道。

新屋目前約有5萬人口，有「魚米之鄉」的美名，活動地點「新屋范姜祖堂」更是新屋的象徵，過去范姜族人因開墾此地有成，陸續興建祖堂與三合院，當地人指其為「起新厝」，這也是「新屋」地名的由來。

客家事務局長黃傅淑香表示，「2022桃園月光團圓音樂宴」以「養生客家」為主題，打破客家菜「油鹹」的刻板印象，使用在地有機時蔬、觀音南瓜、新屋鵝肉及永安鮮魚等食材，精心推出「老甕客家鹹豬肉」、「大溪鴛鴦映光輝」、「月伴觀音金荷盅」、「永安漁港醬香鮮」、「桃城老菜脯雞湯」等11道特色菜餚，現場亦有客家互動遊戲，以及謝宇威、神棍樂團等歌手團體接連開唱。